Inspirace

VIDEO: Tři rychlá a chutná jídla podle receptů šéfkuchaře Radka Davida

Od   | 

Taky už nevíte, co vařit? Nechtěli jsme jít cestou pokusů a omylů a požádali jsme o tipy na vaření šéfkuchaře deseti restaurací Radka Davida. Neposlal nám jen recepty a nahledanou, ale přijel, aby nám uvařil a zároveň ukázal, jak je to snadné. Vše jsme natočili a vy se můžete podívat, inspirovat a pak uvařit dle těchto nových receptů. Dobrou chuť!

TEFAL OPTIGRILL ELITE XL GC760D30 změří výšku masa a přesně určí dobu přípravy

Polévka z grilovaných rajčat dochucená bazalkovým olejem s bazalkou

Polévka z grilovaných rajčat s bazalkovým olejem

1,5 kg rajčata masité nebo menší kvůli chuti

300 g mini rajčata červená a žlutá

3 dcl zeleninový vývar

100 g bazalka

Olivový olej, sůl

Větší rajčata nakrájejte na plátky cca 1cm široké. V misce je osolte, zalijte troškou oleje a promíchejte, pak dejte na gril, kde máte nastavený program grilování rajčata. Zatímco se grilují, připravte si zeleninový vývar. Také olivový olej a do něj přidejte najemno nakrájené lístky bazalky. Ugrilovaná rajčata rozmixujte, přidejte zeleninový vývar a servírujte. Na talíři ozdobte malými rajčátky, olejem a bazalkou.

 

Pesto z grilované řepy, grilovaný losos a rucola

Grilovaný losos s pestem z grilované červené řepy

600 g syrová oloupaná červená řepa

3 stroužky česneku

100 g pinie

100 g parmezán jemně strouhaný

Filet lososa, olivový olej, sůl, na ozdobu rukolu

Řepu nakrájíme na plátky cca 1 cm tlusté. Pokapeme olejem a dáme na gril. Hotovou řepu rozmixujeme přidáme česnek, sůl a pepř. Pinie přidáváme později, aby se úplně nerozmixovaly a byly v pestu cítit. Úplně na závěr přidáme strouhaný parmezán, který zvýrazní jeho chuť. Během přípravy pesta zatím grilujeme filety z lososa. Pokud připravujeme ryby na grilu TEFAL OPTIGRILL ELITE XL GC760D30,  přístroj si sám změří výšku rybího masa a řekne, kolik máme času, než bude losos propečený.

Hovězí steak zdobený česnekovým máslem, grilovaná cibule a rozmarýnové brambory

Hovězí steak zdobený česnekovým máslem, grilovaná cibule a rozmarýnové brambůrky

1 kg hovězí steak – pupek, vysoká roštěná, rib eye, svíčková

5 ks cibule střední velikost

500 g brambory malé uvařit ve slupce, ale ne do úplného měkka

Česnekové máslo si raději připravte den předem, abyste ho pak jen vytáhli z lednice pěkně tuhé a ideální k servírování.

500 g másla (vyndat včas z lednice, aby bylo měkké)

5 stroužků česneku

Svazek pažitky

Mořská sůl, rozmarýn, celý černý pepř v mlýnku na pepř

Steaky osolíme, opepříme a zakapeme olejem. Pak je vyskládáme na gril TEFAL OPTIGRILL ELITE XL GC760D30, na kterém nastavíme propečení (rare, medium, well done) a přístroj změří výšku masa a sdělí, jak dlouho bude příprava trvat. Ke steakům přidáme na gril nakrájenou cibuli a předvařené celé brambůrky, aby se pekly s masem. Podívejte se na naše video a uvidíte,  jak je steak uprostřed krásně propečený.

 

KONTAKTNÍ GRIL TEFAL OPTIGRILL ELITE XL GC760D30 NAJDETE ZDE

 

 


Komentáře

You must be logged in to post a comment Login